I dag plockade jag bär till en blåbärspaj. Tyvärr gräddade jag den lite för länge.
Receptet finns
här (spelttimustikkapiirakka, på finska).
- Diiva gillar också blåbär, men hon får plocka sina bär själv.
- Smeten blev lätthanterlig och gick bra att breda ut. Ingen smulpaj alltså.
- Det kunde kanske ha fått vara mer blåbär än 5 dl.
- Och nu när jag har smakat en bit undrar jag om det hade varit bra med en gnutta salt i den här yoghurtfyllningen, eller i bottnen.
- God paj, men om du bakar den så se upp med gräddningstiden, jag skulle tro att en halvtimme kan räcka bra!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar